De boeren van Oregional

Onze boeren zijn gevestigd in de regio Nijmegen, Arnhem en de Liemers. De boeren van Oregional hebben duurzaamheid hoog in het vaandel staan. De boeren en telers doen hun uiterste best om iedere dag weer verse en smaakvolle producten te produceren. 



Douven Blauwe Bessen
Omschrijving
Theo Douven begon in 2001 met de teelt van blauwe bessen in Horst. Hij wilde een product gaan telen dat hij zelf lekker vond en waarvan hij zelf de afzet en vermarketing kon doen. Samen met zijn vrouw verdiepte hij zich in de teelt van blauwe bessen. Inmiddels staan er 12 rassen. Vanaf het begin koos hij voor een duurzame teelt. "Biologisch kan niet, omdat blauwe bessen zure grond nodig hebben en we daarom wat aan de grond moeten toevoegen. Het is een schone en veilige teelt en we hebben (als eerste bedrijf) het Milieukeur blauwe bessen." Douven is ook GlobalGAP en Tesco Nature’s Choice gecertificeerd.

B-Berry
De afzet doet Douven zelf. Daarvoor ontwikkelde hij een herkenbaar eigen label ontwikkeld: B-Berry®, dat staat voor Original Blueberry Products. Hij verkoopt het grootste deel van de blauwe bessen vers. De oogst is van eind mei tot eind september. Verder verwerkt de familie Douven de bessen op ambachtelijke wijze tot sap, wijn, likeur, jam of siroop. Doel daarbij is om de gezonde stoffen die er van nature in de blauwe bes zitten, zo puur mogelijk aan te bieden. Inmiddels mogen de producten het keurmerk Erkend Streekproduct dragen. De verwerkte blauwe bessen vinden als streekproduct hun weg naar particulieren (huisverkoop), delicatessenwinkels, speciaalzaken en groentenboeren. De blauwe bessen worden aan diverse winkels en ook aan huis verkocht.

Blauwe bessen zijn gecultiveerde bosbessen
Vroeger plukten de bewoners in de regio “Peel en Maas” bosbessen, of moelbaeren zoals ze hier ook genoemd worden. Hier en daar zijn ze nog te vinden. Rond 1900 werden bosbessen gecultiveerd tot blauwe bessen. In tegenstelling tot de bosbes, die heel klein is en blauw vruchtvlees heeft, zijn blauwe bessen groter, zoeter en hebben wit vruchtvlees. "Blauwe bessen zijn veel lekkerder dan bosbessen", vindt Douven. "Een voordeel is bovendien dat niet je handen en mond blauw worden zoals bij bosbessen." Sinds het bekender worden van de gezondheidsbevorderende stoffen in de blauwe bes, is de consumptie en de teelt snel toegenomen. De streek tussen Peel en Maas in Noord-Limburg is uitgegroeid tot het grootste concentratiegebied van blauwe bessen in Nederland.

"Gezond oud worden met blauwe bessen"
De blauwe bes heeft een hoog gehalte aan vezels, kalium, mangaan, foliumzuur en de vitamines A, B1 en C. Wat de blauwe bes echter uniek maakt zijn de antioxidantwaarden, die hoger zijn dan bij nagenoeg  alle andere soorten groenten en fruit, inclusief zachtfruit. Een regelmatige consumptie van blauwe bessen (zo'n 100-150 gram) in het voedingspatroon, draagt zo bij aan uw gezondheid. Dat geldt ook voor de verwerkte blauwe bessenproducten. Blauwe bessen bevatten zeer weinig calorieën en passen daarom perfect in een caloriearm dieet.

Genieten
Bij Douven thuis zijn ze gek op blauwe bessen: "Soms eten we er wel een kilo van!" Op zijn website www.b-berry.nl staan verschillende recepten. Zoals  bijvoorbeeld een tapenade van gedroogde blauwe bessen, lekker bij een zomerse salade en op stokbrood:

Nodig:
60 gram gedroogde blauwe bessen  20 gram zwarte olijven  30 gram walnoten 
30 gram Parmezaanse kaas   30 gram verse basilicum

In een keukenmachine gedroogde blauwe bessen fijn malen. Daarna de zwarte olijven, walnoten, Parmezaanse kaas en basilicum toevoegen en alles tezamen fijnmalen. Al draaiende de olijfolie er langzaam bijgieten en afmaken.